特性：
	1.	革蘭氏陽性(G(+))桿菌。
	2.	菌體周邊有鞭毛，具運動性。
	3.	專性厭氧菌，在無氧狀態下生存。
	4.	可以產生芽胞。
	5.	可產生神經毒素，引發食品中毒。