污染途徑:
本菌在自然界中分布很廣,
於人體的皮膚、口腔黏膜、
糞便、頭髮、化膿的傷口都
會附著,尤其是
化膿的傷口
更是主要的污染源
,
因此本
菌極易經由人體而污染食品。
牛、羊如得
乳腺炎
,分泌的
乳汁會受到本菌的污染,因
而使得乳製品也遭受到污染。